Posted by Lz (207..61.10) on December 12, 2023 at 14:21:54:
In Reply to: Re: xin thông báo về t́nh trạng sức khỏe của Duy Đinh (Thẫy Bói Mù xưa) posted by Phù Vân on December 12, 2023 at 13:13:25:
Nói "nấm có thể săn" th́ khó, bởi v́ mỗi vùng nó có mỗi khác một chút. Hơn nữa săn nấm giống như đi mua sách cũ, đi vào tiệm thấy ǵ thích th́ mua, chứ đi vào tiệm sách cũ mà chỉ muốn mua cuốn này cuốn kia th́ gần như 100% là không bao giờ có. Mua sách cũ giống như cái duyên vậy, duyên bác gặp cuốn nào bác thích th́ mua chứ cưỡng cầu cũng không được
Nấm cũng vậy, đi gặp loại nào đó, t́m ra thấy ăn được th́ hái. Chứ giờ nói với bác đi vào rừng t́m morel, hay là oysters, hoặc honey mushroom, th́ có thể có chỗ có nhiều, có người t́m được nhiều, nhưng khi bác đi th́ lại không thấy, trong khi nó có những loại khác thay thế
Nên chi nếu bác muốn đi hái nấm th́ nên t́m mua 1 (hoặc vài) cuốn về nhận dạng nấm. Cuốn classic pocket book mà tôi có là "All that the rain promises .. and more", ngoài ra bác có thể t́m thêm cuốn nào đó về nấm ở vùng của bác. Đọc nó để có khái niệm sơ sơ nên nh́n vào cái ǵ để phân biệt. Sau đó đi t́m thử, t́m được th́ bắt đầu practice nhận dạng nấm: nhận dạng có 2 phần: thứ nhất là nhận dạng nó là nấm ǵ, ăn được không (positive identification), và thứ hai là nhận dạng các loại nấm độc xem nó có gần với loại nào không, có thể nhầm lẫn không (exclusion identification).
Lions Mane th́ tôi chưa bao giờ thấy trong tự nhiên, chỉ thấy trong supermarket thôi :) Nhưng chỗ bác ẩm ướt hơn th́ có thể sẽ khác